БИБЛИЈСКИ ЦАРЕВИ И ВАНИЛА-ВИНО

Током хиљада година вино је на Блиском истоку сматрано драгоценошћу. Није било другачије ни током владавине библијских царева. Употреба ваниле, међутим, веома је неочекивана и говори о богатству и широкој робној размени древних Јудеја. Ванила није узгајана на Леванту или на подручју древног Блиског истока. Мора се претпоставити да је допремана из Индије или тропске Африке, вероватно посредством дугих трговачких траса које су пролазиле преко Негева, Арабије и даље. Археолошки контекст открића показује да је вино са ванилом било обилно коришћено од стране богаташа у Јерусалиму током владавине Седекије, последњег јудејског цара пре вавилонског освајања Јерусалима.

Иако је проналажење трагова употребе ваниле у периоду позног Гвозденог доба у Јерусалиму ванредно откриће, ово није први пут да је тако егзотичан зачин пронађен у библијским земљама. Јувал Гадот (Yuval Gadot) са Универзитета у Тел Авиву (Tel Aviv University) говорећи за  Haaretz указао је да је ванила препозната у посудама које су повезиване са обредом сахрањивања у хананском граду Мегиду, док су трагови употребе цимета откривени на феничанској локацији Тел Дор.

 

Доказ употребе ванила-вина пронађен је у два одвојена ископавања Давидовог града. У оба случаја, истраживачи су открили бројне велике посуде за вино унутар зграда које су уништили Вавилоњани 586. год. пре Хр. Једна од ископаних зграда била је импресивна двоспратна грађевина, која је можда служила као место где су се окупљали високи царски званичници. Тим је открио 15 великих посуда за складиштење у просторији која је можда служила као вински подрум. Неколико посуда имало је отиске печата розете, што указује да су припадали библијским краљевима Јуде. Број и квалитет тегли указују на економски и друштвени значај вина у древној Јудеји.

Иако се претпостављало да су тегле садржавале вино или уље, тим је одлучио да изврши хемијска испитивања на осам тегли. Тестови су идентификовали молекуларне остатке разних течности и састојака који су били сачувани у унутрашњости посуда. Очекивано, тестови су показали да су тегле заиста коришћене за чување вина. Оно што је изненадило истраживаче, међутим, били су органски остаци који су указивали да је вино прожето ванилијом. Према Ајали Амир (Ayala Amir), докторандкињи на Унивезитету Тел Авива студенткињи на докторским студијама на Универзитету у Тел Авиву, која је извршила анализу маркери  ваниле су необичан налаз, посебно у светлу пожара који се догодио у зградама у којима су посуде пронађене.

Резултати анализе органских остатака ми омогућавају да са сигурношћу кажем да је у теглама било вино и да је зачињено ванилијом. Штавише, неколико тегли је показало доказе да су више пута коришћене, било да се чувају вино или друге течности, укључујући маслиново уље. Ови налази указују на сложеност економије древне Јуде и софистицираног система библијских краљева за прикупљање и прерасподелу добара. Према Гадоту и др Јифтаху Шалеву (Gadot and Dr. Yiftah Shalev) из IAA, до данас нисмо имали непосредне доказе о употреби таквих посуда.... Молекуларна анализа нам сада омогућава да проширимо границе знања и маште.

Осим бољег разумевања друштвено-економских односа на подручју библијских царстава севера и југа, овакви налази нам сугеришу да је тамошња владајућа (можда и племићка) класа уживала у стварима које су биле карактеристичне и за много економски, политички и војно снажнија царства.

Извор:

https://www.biblicalarchaeology.org/daily/biblical-sites-places/jerusalem/biblical-kings-drank-vanilla-flavored-wine/?
https://www.haaretz.com/archaeology/judahite-elite-in-jerusalem-drank-wine-flavored-with-vanilla-1.10706085
https://ancient-archeology.com/judean-elites-sipped-vanilla-wine-2600-years-ago/